Une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est une association entre un.e (ou plusieurs) producteur.trices et un groupe de consommateur.trices qui s’engagent à acheter ensemble sa récolte afin de lui garantir un revenu stable.
Ainsi la productrice est certain de pouvoir vendre ce qu’elle produit à un prix qui lui convient sans être obligée de chercher sans cesse des client.es (sur les marchés par exemple).
Le consommateur ou la consommatrice aura chaque mois dans son panier des légumes de qualité produits localement.
L’AMAP repose sur ce lien de confiance qui se tisse entre producteur.trices et consommateur.trices qui se connaissent, échangent et travaillent ensemble, et non comme des concurrent.es.
Cela permet d’éviter les intermédiaires (grossistes, supermarchés…) qui se font habituellement de l’argent sur le dos des un.es et des autres.
Ainsi la productrice est certain de pouvoir vendre ce qu’elle produit à un prix qui lui convient sans être obligée de chercher sans cesse des client.es (sur les marchés par exemple).
Le consommateur ou la consommatrice aura chaque mois dans son panier des légumes de qualité produits localement.
L’AMAP repose sur ce lien de confiance qui se tisse entre producteur.trices et consommateur.trices qui se connaissent, échangent et travaillent ensemble, et non comme des concurrent.es.
Cela permet d’éviter les intermédiaires (grossistes, supermarchés…) qui se font habituellement de l’argent sur le dos des un.es et des autres.
